Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Мясной рулет с морковью

Мясной рулет с морковью

Добавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, выпекание в духовке, нарезка, на терке
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4
Ингредиенты:
мясной фарш
700 г.
соль, перец по вкусу
яйца
1 шт.
морковь
2 шт.
репчатый лук
1 шт.
яйца
отварные 2 шт.
сметана
200 мл.
соленые огурцы бочковые
1 шт.
картофель
для гарнира
Способ приготовления:

В фарш добавить соль, перец, яйцо - хорошенько все взбить, выложить в пласт на пищевую пленку. Морковь натереть, лук нарезать полукольцами и обжарить все в сливочном масле до мягкости, немного присолить. Обжаренные овощи выложить на пласт мяса, свернуть рулетом. Переложить фольгу, смазанную маслом, закрыть со всех сторон, поставить в духовку и выпекать до готовности около часа. Отварить 2-3 картофеля в мундире. Яйца натереть на терке, соленый огурей нарезать мелкой соломкой и все смешать со сметаной - это будет наш соус. Вытащить рулет из духовки, открыть фольгу, в выделившийся сок выложить очищенный и нарезанный картофель, поставить в духовку еще минут на 10. Готовое блюдо выложить на тарелки, полить соусом и с картофелем, посыпав все свежей зеленью.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

новогоднии приметы