Суп из щавеля с гренкамиДобавлено: 13.01.2008
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы
Тип блюда: Суп Время: 25 минут Способ приготовления: жарка, варка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 1 0 Ингредиенты:
щавель
200 г.
сливочное масло
2 ст. л.
куриный бульон
200 мл.
кайенский перец
сливки
1/4 стакана
белый хлеб
В эти прохладные, я бы даже сказала холодные осеннние денечки хочется как можно больше теплоты. Такую теплоту, а также незабываемый кисло-пряный вкус подарит вам этот супчик. Он и согреет и накормит одновременнно. Приятного аппетита!
Способ приготовления:
Подготовить все продукты. Щавель не размораживать.
На сковороде разогреть сливочное масло, выложить щавель и обжаривать около 5 минут.
В кастрюльку налить бульон, добавить щавель и варить 15 минут.
Смешать желток с кайенским перцем и сливками, добавив туда 6 ст. л. бульона.
Суп снять с плиты и влить туда смесь. Для гренок обжарить два кусочка белого хлеба в сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета. При подаче положить гренки прямо в суп.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|