Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Рецепты из мясаРецепты из курицы
Тип блюда: Второе блюдо
Способ приготовления: жарка, нарезка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 2-4
Ингредиенты:
курица
1 шт.
сало
100 г.
картофель
8 шт.
репчатый лук
2 шт.
морковь
1 шт.
томатная паста
1 ст. л.
свежая зелень
соль, перец по вкусу
чеснок
Очень вкусное блюдо из курицы, которое приготовит даже начинающий кулинар. В своем роде это рагу из курицы с картофелем. Блюдо прекрасно подойдет для обеда или ужина в выходные.
Способ приготовления:

Сало нарежем на кусочки и поставим в сковороде на огонь. Когда выделится весь жир, кусочки сала убрать. Подготовленную тушку курицы нарубить на кусочки по 30-40 г. Кусочки курицы натереть чесноком, посолить, поперчить. Обжаривать на сковороде или в кастрюле на топленом сале до образования румяной корочки, но смотрите, чтобы курица не пересохла, она должна оставаться сочной и мягкой. Добавляем кружочки лука, морковки и жарим 5 минут. Затем вливаем томатное пюре, жарим еще 5 минут. После этого добавляем дольки картофеля (разрезаем каждую картофелину на 4 сегмента). Вливаем столько воды, чтобы она только покрывала продукты, заправляем солью, пряностями и тушим на малом огне до готовности. Подаем жаркое, посыпав рубленой зеленью и лучше ее не жалеть. Блюдо получается очень вкусным и ароматным.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (5)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Светлана 03.11.2005
А можно на подсолнечном масле?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Светлана03.11.2005
А можно на подсолнечном масле?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана04.11.2005
Да, топленое сало можно заменить растительным маслом.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Оксана04.11.2005
Да, топленое сало можно заменить растительным маслом.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
MaryK30.11.2005
По моему вкус разительно отличается продуктов, жареных на масле или на сале! Сало придает блюду восхитительный аромат!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
MaryK30.11.2005
По моему вкус разительно отличается продуктов, жареных на масле или на сале! Сало придает блюду восхитительный аромат!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
ира06.02.2006
вкусно
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Ира06.02.2006
вкусно
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лариса17.06.2006
перед тем, как вложить картофель в курицу, картофель лучше обжарить (в растительном масле или сале не важно)
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Лариса15.07.2006
перед тем, как вложить картофель в курицу, картофель лучше обжарить (в растительном масле или сале не важно)
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru