Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Рецепты из телятины Телятина с овощным рагу

Телятина с овощным рагу

Добавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мясаРецепты из телятины
Время: 1 час 35 минут
Способ приготовления: тушение
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
телятина
0,5 кг.
кабачки
1 шт.
сладкий перец
5 шт.
баклажаны
2 шт.
помидоры
3 шт.
шампиньоны
3 шт.
морковь
1 шт.
оливковое масло
Способ приготовления:

1. С кабачка и баклажанов срежем кожуру. Перец освободим от семян, морковку очистим - нарежем все овощи кубиками и квадратиками. Гусятницу, или кастрюлю с толстым дном, поставим на огонь, нальем масла и выложим овощи, перемешаем. Мясо вымыть, нарезать на квадратики, обжарить на масле до золотистой корочки, посолить, поперчить по вкусу.
2. Добавить к почти готовым овощам. Выложить специи: 1 лавровый лист, 5 горошин черного перца, посолить и поперчить овощи по вкусу. За 5 минут до готовности всыпать по желанию в мясо свежую зелень, немного протушить и выключить. Подавать с отварной цветной капустой.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

праздничные блюда на новый год