Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Супы из мяса Супы из свинины Гороховый суп на косточке

Гороховый суп на косточке

Добавлено: 31.03.2021
Категория: Первые блюда, супыСупы из мясаСупы из свинины
Тип блюда: Суп
Время: 2 часа
Способ приготовления: варка, нарезка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4
Ингредиенты:
косточка от рульки 1 шт. репчатый лук 1 шт. чеснок 1 зубчик лавровый лист 2 шт. душистый перец 4 шт. зелень 1 пучок соль по вкусу вода 1,5 л. морковь 1 шт. картофель 2 шт. горох айдахо 4 ст. л. куриная грудка 1 шт.
Оказалась под рукой косточка от рульки. Погуглила, чего бы с ней сделать, так как мяса на ней нет. Лучшие советы, которые мне попались - отдать кость собаке (но ее у меня нет, к сожалению) или сварить гороховый суп. Как раз вспомнила, что у меня остался немного горох айдахо, который быстро готовится. Вот результат, гороховый суп на косточке. Гороховый суп на косточке получился очень аратным, сытным и вкусным, какраз то, что надо для холодной погоды. Суп согреет и придаст сил на новые подвиги! Анекдот в тему. В кафе клиент читает меню, затем подзывает официанта и спрашивает: - Что это за суп Тра-та-та? - Гороховый.
Способ приготовления:

1. В кастрюлю или подходящую посуду положить косточку от рульку, лавровый лист, душистый перец, репчатый лук, чеснок, влить воду.
2. Положить зелень, закрыть крышкой и варить до готовности, примерно час. Затем бульон процедить, перелить в кастрюлю.
3. Довести бульон до готовности. Морковь нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
4. Картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
5. Всыпать горох, перемешать.
6. Куриное филе нарезать кубиком и положить в кастрюлю. Варить суп примерно 20-25 минут до готовности всех ингредиентов.
7. Разлить суп по тарелкам.
8. Кушайте на здоровье.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru