Вермишелевый суп с баклажанамиДобавлено: 16.01.2008
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы
Тип блюда: Суп Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
бульон-ассорти с кусочками мяса
2 л.
вермишель паутинка
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
баклажаны
2 шт.
растительное масло
грибной кубик
1 шт.
Способ приготовления:
 Сварить мясной бульон из мяса, косточек, курицы с овощами и специями. Из готового бульона вынуть мясо и овощи. Мясо отделить от костей, нарезать на порционные кусочки. Лук, морковку и баклажаны мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Выложить к овощам грибной кубик, залить 2 ст. л. мясного бульона, перемешать и дать немного потомиться. Засыпать в кипящий бульон вермишель, довести до готовности, выложить овощи и дать прокипеть 1 минуту. Подавать можно со сметаной или соевым соусом.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
