Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Рецепты выпечкиОладьи и оладушки
Тип блюда: Выпечка
Время: 40 минут
Способ приготовления: жарка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день, масленица
Количество порций: 8
Ингредиенты:
2 стакана муки 1 пачка 11 г разрыхлителя 1 стакан молока 2 ст. л. меда 2 яйца 45 г растопленного сливочного масла
В старину цари старались удивить народ в эти дни необычными зрелищами. Петр I устраивал маскарадные шествия: на санях везли корабли с поднятыми парусами. Любительница роскоши Екатерина II преподносила гостям в подарок драгоценные камни. И сейчас этот праздник отмечают с размахом. Основные развлечения начинаются во вторик - заигрыш. Во Владимире созывает людей на представление Петрушка, едут по городу сани, ходят по домам ряженые. Всюду в городах вырастают ярмарочные балаганы. Любимая забава в эти дни - медвежья потеха. Без нее раньше не обходился праздник в Москве и Костроме. Считается, то медведь может бороться с нечистой силой: спляшет вокруг дома - и отведет беду. Ученого медведя именуют почтительно: Михаило Потапыч, господин Топтыгин. Только вот хозяюшкам некогда на потехи любоваться, им надо готовиться к среде-лакомке. Вместе с ней в каждой семье на столах появляются блины да пироги. В этот день молодых зовет к себе в гости теща. Приготовление блинов - это целый обряд. Чтобы тесто хорошо подошло, поздним вечером выходили ростовчанки к Волге, просили месяц выглянуть из-за туч и подуть на опару. Блины пекли в русской печи, протопленной березовыми дровами, - угощение выходило на славу. Мы сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт быстрых оладьев. На самом деле это американский рецепт, но на масленичной неделе, помимо блинов да пирогов, можно побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Эти оладушки ничем не отличаются от наших, российских, только они готовятся без сахара, но зато с медом и вкус у них получается невероятно вкусным и ароматным.
Способ приготовления:

1. Просеять муку в миску вместе с пекарским порошком. В середине сделать углубление.
2. В отдельной посуде смешать молоко и мед.
3. Добавить в смесь растопленное масло.
4. Влить чуть взбитые яйца.
5. Влить жидкость в муку с разрыхлителем. Хорошенько перемешать, чтобы не осталось комков. Тесто должно быть достаточно густым.
6. Разогреть немного масла на сковороде. Выкладывать тесто двумя ложками в виде оладушек или блинчиков.
7. Буквально через несколько секунд перевернуть поджаренные блинчики и обжаривать с другой стороны.
8. Приятного аппетита.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2021

Рейтинг@Mail.ru