Оладушки

В старину цари старались удивить народ в эти дни необычными зрелищами. Петр I устраивал маскарадные шествия: на санях везли корабли с поднятыми парусами. Любительница роскоши Екатерина II преподносила гостям в подарок драгоценные камни. И сейчас этот праздник отмечают с размахом. Основные развлечения начинаются во вторик - заигрыш. Во Владимире созывает людей на представление Петрушка, едут по городу сани, ходят по домам ряженые. Всюду в городах вырастают ярмарочные балаганы. Любимая забава в эти дни - медвежья потеха. Без нее раньше не обходился праздник в Москве и Костроме. Считается, то медведь может бороться с нечистой силой: спляшет вокруг дома - и отведет беду. Ученого медведя именуют почтительно: Михаило Потапыч, господин Топтыгин. Только вот хозяюшкам некогда на потехи любоваться, им надо готовиться к среде-лакомке. Вместе с ней в каждой семье на столах появляются блины да пироги. В этот день молодых зовет к себе в гости теща. Приготовление блинов - это целый обряд. Чтобы тесто хорошо подошло, поздним вечером выходили ростовчанки к Волге, просили месяц выглянуть из-за туч и подуть на опару. Блины пекли в русской печи, протопленной березовыми дровами, - угощение выходило на славу.
Мы сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт быстрых оладьев. На самом деле это американский рецепт, но на масленичной неделе, помимо блинов да пирогов, можно побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Эти оладушки ничем не отличаются от наших, российских, только они готовятся без сахара, но зато с медом и вкус у них получается невероятно вкусным и ароматным.