Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: Первые блюда, супыСупы из птицыСупы из курицы
Тип блюда: Суп
Время: 50 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Ингредиенты:
чечевица красная
1 стакан
куриный бульон
2 л.
курица
500 г.
репчатый лук
2 шт.
морковь
2 шт.
чеснок
2 зубчика
плавленый сыр
100 г.
зелень петрушки
карри
2 ст. л. + еще немного для посыпки
Способ приготовления:

Из курицы сварить бульон. Затем курицу вытащить и отделить мясо от костей. Чечевицу промыть. Репчатый лук и морковь очистить, промыть, нарезать соломкой или морковку натереть на терке и обжарить все до готовности в растительном масле. В бульон положить чечевицу, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут. В это время положить овощи и кусочки мяса. Снять суп с огня. Чеснок измельчить, смешать немного с солью и ввести в горячий суп вместе с 2 ст. л. порошка карри, перемешать, закрыть крышкой и дать настояться минут 20. Сыр нарезать кубиками. При подаче в каждую тарелку положить кубики сыра, посыпать их карри и украсить свежей зеленью петрушки.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (4)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Наталия15.06.2006
Здравствуйте. Не могли бы Вы подсказать, что такое "карри" в Вашем рецепте супа с чечевицей?
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Natalia19.09.2006
Chechevicy obayzatel'no nado zamochit' pered varkoi na 1-2 chasa i jelatel'no kak tol'ko nachinaet kipet'-slit' vody. Ona potom ne takay "tayjelay". Priaytnogo appetita!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Анастасия24.02.2007
карри - это приправа, так и называется :))
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Мария29.06.2007
а я делаю очень простой домашний суп из чечевицы: чечевицу (не обязательно красную, можно и зеленую)варю почти до мягкости (воды наливать как для супа), в это время слегка обжариваю мелконарезанный чеснок,добавляю лук, нарезанный полукольцами, морковь, нарезанную тоненькой соломкой,ветчину, еще немного подрумяниваю, добавляю томат, прожариваю пару минут и кладу это все в чечевицу, провариваю еще немного и готово. Можно посыпать петрушкой. Если дело летом, то в зажарку можно положить корень сельдерея. Приятного аппетита!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Позднышева Татьяна23.04.2008
Возник вопрос:можно взять обычный плавленный сырок?
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

калорийность осетинских пирогов