Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Холодный свекольный суп

Холодный свекольный суп

Добавлено: 16.01.2008
Ингредиенты:
свекла
4-5 шт.
кефир 3,2% жирности
1,5 л.
холодная кипяченая вода
1,5 л.
колбаса вареная
150 г.
картофель
4 шт.
свежие огурцы
3-4 шт.
зеленый лук
зелень укропа
уксус
0,5 ст. л.
сметана
Способ приготовления:

Для начала подготовим все ингредиенты. Для этого с вечера накипятим воду и за ночь дадим ей остыть. Отварим свеклу, воду слить. Отварить картофель в мундире, овощи и зелень промыть и промакнуть салфеткой, чтобы не осталось жидкости. В кастрюлю с водой вылить кефир, как следует все размешать. Затем очистить свеклу и натереть на крупной терке - соломкой, добавить в кефирную основу, влить 0,5 ст. л. уксуса и все перемешать. Все остальные ингредиенты нарезать кубиками в отдельную кастрюльку и перемешать. Перед отпуском выложить в суповые тарелки нарезанные продукты и залить их свекольно-кефирной основой. По желанию можно подавать со сметаной и свеженарезанной зеленью.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Бурундук27.07.2006
В жару только этот холодный борщик и ем-очень вкусно, освежающе. Только колбасу и копчёности я не использую, а кладу отварную телятину нарезанную тонкими полосками.Также можно картошку подать отдельно горячей с маслом и укропом- суперово!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
стен30.05.2007
Все тоже но добавляю 2-3 вкрутую свареных и порубленых куриных яйца, вкусно!
Представьтесь:


Комментарий:
0+



Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

что готовить к новогоднему столу