Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть

Суп из скумбрии

Добавлено: 19.10.2020
Категория: Первые блюда, супыРыбные супы
Тип блюда: Суп
Время: 40 минут
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 4
Ингредиенты:
скумбрия замороженная
2 головы с хребтом, 2 хвоста, 2 филе
вода
1 л.
свежая зелень
1/2 пучка
картофель
3 шт.
помидоры
2 шт.
овсяные хлопья
2 ст. л.
сок лимона
соль
по вкусу
Когда готовишь скумбрию очень часто остаются головы, хвосты и хребты, я их не выбрасываю. Когда нужно достаю, добавляю филе и варю очень вкусный ароматный суп из скумбрии. Он получается легким, с приятным ароматом, практически диетический.
Способ приготовления:

1. Головы и филе положить в кастрюлю, залить водой.
2. Довести до кипения, убавить температуру, снять пену.
3. Положить пару веточек зелени и варить до готовности рыбы.
4. Бульон процедить. Снова вернуть на плиту.
5. Картофель очистить, нарезать, выложить в кастрюлю с бульоном.
6. Помидоры нарезать и положить в суп.
7. Всыпать овсянку. Варить до готовности.
8. Влить 1 ч. л. лимонного сока.
9. Филе разобрать на кусочки и положить в кастрюлю.
10. Суп посолить по вкусу.
11. Зелень нарезать и разложить по тарелкам.
12. Разлить суп из скумбрии и подать к столу. Кушайте на здоровье!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

праздничное меню на новый год 2021