Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Супы из грибов Суп из белых грибов

Суп из белых грибов

Добавлено: 30.09.2020
Категория: Первые блюда, супыСупы из грибов
Тип блюда: Суп
Время: 6 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня, Русская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 6
Ингредиенты:
белые грибы
3 шт.
сушеные грибы
50 г.
вода
1,5 л.
морковь
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
растительное масло
картофель
3 шт.
макароны
50 г.
Я обожаю суп из белых грибов, а вы? У каждой хозяйки есть свой проверенный и не раз рецепт приготовления супа из белых грибов. Мои близкие и друзья меня часто просят приготовить суп из белых грибов, говорят он у меня самый вкусный. Мой секрет очень простой, я варю суп из белых грибов на двух видов грибов - свежих (зимой замороженных белых) и сушеных. Причем отбираю 2-3 сушеных гриба и измельчаю, добавляю в бульон в виде приправы, а остальные замачиваю, как и положено. Тогда суп из белых грибов получается невероятно ароматным и очень вкусным. Еще один секрет, в суп с белыми грибами я обязательно добавляю макароны и картофель. Кушайте на здоровье!
Способ приготовления:

1. Белые грибы нарезать, залить водой и оставить на ночь.
2. Сухие грибы (отложить 2-3 шт.) залить водой и оставить на ночь. 3 шт. сухих грибов измельчить как можно мельче.
3. Выложить свежие и сухие грибы в кастрюлю.
4. Вылить жидкость из-под сушеных грибов, влить воду, чтобы общий объем жидкость составлял 1,5 л. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения, затем температуру уменьшить и варить час.
5. За это время нарезать репчатый лук мелкой соломкой, морковь натереть и обжарить все до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
6. Картофель очистить, нарезать ломтиками и выложить в кастрюлю с супом.
7. Сюда же положить овощную обжарку и измельченные в порошок грибы.
8. Всыпать макароны.
9. Варить суп до готовности картофеля и макарон, посолить по вкусу.
10. Разлить суп с белыми грибами по тарелкам, полить сметаной и посыпать свежей зеленью. Подать суп к столу. Кушайте на здоровье!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:





Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте Cook-Master.Ru не могут быть использованы без письменного разрешения администрации сайта Cook-Master.Ru.
(c) 2000-2020

Рейтинг@Mail.ru

вкусные суши