Пасхальный пирог-плетенка

Подготовим все продукты. Дрожжи развести 1/2 стаканами теплого молока, добавить 2-3 ст. л. сахарного песка и дать дрожжам подойти. В кастрюльке соединим теплое молоко, вобьем 2 яйца, выльем растопленное сливочное масло, положить немного ванили, влить дрожжи, хорошенько взбить. Всыпать постепенно просеяную муку, замесить тесто, которое должно легко отходить от рук, быть мягким и эластичным. Поставить тесто в теплое место, чтобы оно увеличилось в 3-4 раза, опускать его не нужно. Когда тесто поднимется, вынуть его из кастрюлю и разделить на сегменты. Каждый кусочек скатать колбаской и сплести из нее булочку в виде улитки. Форму для выпечки смазать растительным маслом. Бока булочек смазывать взбитым яйцом и укладывать в форму. Верх смазать яйцом и посыпать обжаренным арахисом. Поставить выпекаться в духовку при 180-200 градусах на 30-40 минут. Подавать к столу в Великий праздник. Внутрь плетенки можно положить крашенные яйца или какие-нибудь пасхальные украшения. Приятного аппетита!