Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяБлюда из овощей Рецепты из кабачков Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки

Добавлено: 16.05.2016
Категория: Блюда из овощейРецепты из кабачков
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 1 час 15 минут
Способ приготовления: тушение, жарка, варка, фарширование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Количество порций: 10
Ингредиенты:
молодые кабачки 3 шт. фарш говяжий 0,5 кг рис отварной 1,5 стакана лук репчатый 2 шт. помидоры 2 шт. томатная паста 2 ч. л. сметана 250 г черный перец горошком соль, перец яйца 1 шт. чеснок 2 дольки шампиньоны 5 шт. масло растительное
На прилавках уже появились первые молодые кабачки, а это значит пора готовить любимое многими блюдо. Если вы любите фаршированные кабачки, то этот рецепт для вас.
Способ приготовления:

1. Подготовить все продукты. Кабачки промыть, снять кожу. Лук очистить. Помидоры с грибами помыть. Отварить рис. Одну луковицу и грибы нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Но следите, чтобы поджарка не пересохла.
2. В посуде смешать подготовленный фарш, отварной рис. Добавить в смесь одну, нарезанную на мелкие кубики свежую луковицу. Вбить яйцо, посолить и поперчить, как следует все перемешать.
3. Помидоры нарезать на мелкие ломтики и добавить к поджарке, добавить томатную пасту и дать немного прокипеть.
4. Кабачки нарезать на кусочки толщиной 2 см., сделать в середине отверстия и нафаршировать их фаршем.
5. К поджарке выложить сметану и влить 1-1,5 стакана бульона или кипяченой воды, добавить лавровый лист, перец горошком. Довести до кипения.
6. Сложить фаршированные кабачки в кастрюлю и залить все получившимся соусом. Поставить варить на огонь приблизительно на час. Готовность определить по мягкости кабачков.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

рецепты новогоднего стола 2017 с фото