Телятина с овощамиДобавлено: 11.04.2016
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из телятины
Тип блюда: Второе блюдо Время: 1 час 30 минут Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4 0 Ингредиенты:
телятина
700 г.
баклажаны
2 шт.
репчатый лук
2 шт.
помидоры
3 шт.
зелень петрушки
растительное масло
соль, перец по вкусу
Мясо с овощами - вкусно и полезно. Выбирайте для этого блюда молодые овощи - будет очень вкусно!
Способ приготовления:
 1. Телятину вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками.
 2. На дно кастрюли налить немного растительного масла, выложить 1/2 кусочков мяса, посолить и поперчить по вкусу.
 3. На мясо выкладываем кружки баклажанов.
 4. Затем выкладываем кружки томатов и лука, немного овощи посолить.
 5. Затем опять мясо и повторить все слои еще раз. Последний слой как следует посыпать свежей зеленью. Влить 300 мл воды, довести до кипения, затем огонь уменьшить и тушить до полной готовности мяса и овощей, периодически проверяя, чтобы не испарилась вся жидкость.
 6. Подавать как самостоятельное блюдо или с гарниром - картофелем пюре или рассыпчатым рисом.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
