Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Пицца Мясная пицца

Мясная пицца

Добавлено: 01.04.2016
Категория: Рецепты выпечкиПицца
Тип блюда: Выпечка
Время: 2 часа 15 минут
Способ приготовления: запекание, выпекание в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: день рождения, блюдо на каждый день, вечеринка, праздничный стол
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
для теста:
дрожжи
(1 пачка 25 г, заменяет 100 г обычных дрожжей), или 25 г свежих
молоко
теплое 1 неполный стакан
яйца
1 шт.
мука кукурузная
примерно 500 г.
улучшитель муки
1 пачка
оливковое масло
6 ст. л.
телятина
250 г.
репчатый лук
1 шт.
томатная паста
4 ч. л.
оливковое масло
2 ст. л.
листья зеленого базилика (карамельного)
тертый сыр
200 г.
Пицца с мясом сытное и очень вкусное блюдо, как раз для такой погоды как в ранней весной, когда еще холодно. Подойдет для большой компании или в качестве ужина для всей семьи. Можно использовать готовое тесто для пиццы и различное мясо.
Способ приготовления:

1. Делаем опару: в 1/4 стакан теплого (но не горячего!) молока всыпаем дрожжи, кладем 1 ч. л. сахара и 1 ч. л. муки, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Через 10 минут "ловите" дрожжи - иначе убегут.
2. Замешиваем тесто: Выливаем в кастрюлю теплое молоко, вбиваем яйцо, кладем щепотку сахара и соли и масло, перемешиваем, добавляем дрожжевую смесь, хорошенько взбиваем.
3. Постепенно подмешиваем просеянную муку с улучшителем муки, замешиваем тесто. Тесто должно мыть легким, эластичным, мягким и легко отходить от рук.
4. Мясо нарезать брусочками, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности. Формуем тесто в виде шара, кладем в сухую, смазанную чуть маслицем посуду, закрываем влажным полотенцем и крышкой, даем подойти, примерно 45 минут.
5. После того, как тесто поднялось, взять кусочек, присыпать мукой и раскатать в круг, переложить в форму для выпечки. В емкости смешать томатную пасту, оливковое масло и зелень, смазать этой смесью основу пиццы. Присыпать 1/2 частью тертого сыра.
6. Выложить на пиццу мясо, слой лука, засыпать все оставшимся сыром.
7. Поставить выпекать в духовку на 30 минут при 180 градусах.
8. Готовую пиццу достаем из духовки.
9. Разрезаем на кусочки и подавать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

блюда на новогодний стол