Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Котлеты с сыром и грибами

Котлеты с сыром и грибами

Добавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо
Время: 45 минут
Способ приготовления: жарка, фарширование, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, праздничный стол
Количество порций: 4
Ингредиенты:
мясной фарш
600 г.
сыр
100 г.
шампиньоны
150 г.
сливочное масло
репчатый лук
2 шт.
яйца
1 шт.
соль, перец по вкусу
соус
томатный
Способ приготовления:

1. Подготовим все продукты.
2. Мясной фарш выложим в мисочку. Введем в него аккуратно 1 яйцо, посолим и поперчим по вкусу, хорошенько перемешаем. Репчатый лук мелко нарежем и обжарим с грибами. Сыр нарежем на брусочки.
3. На стол постелим пищевую пленку или обычный пакет. Смажем его немного холодной водой. Выложим фарш, примнем его в виде прямоугольничка. На середину выкладываем начинку: обжаренный луково-грибной фарш, а сверху брусочек сыра. Аккуратно, заворачивая с одной стороны, начинаем лепить котлетки.
4. Накалить на сковороде сливочное масло. Выложить котлетки и обжаривать с двух сторон до появления аппетитной корочки.
5. Подавать с гарниром, томатным соусом или свежими овощами.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (3)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


00.00.0000
ДОБАВЛЯЮ В ФАРШ НЕМНОЖКО ВЫМОЧЕННОГО И ОТЖАТОГО БЕЛОГО ХЛЕБА - ТОЛЬКО НЕМНОЖКО - 10% ОТ МАССЫ МЯСА - ТАК ЗРАЗЫ ПОЛУЧАЮТСЯ ПЫШНЕЕ:СВЕТЛАНА
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Светлана28.06.2009
Очень вкусноооооо !!!!!
Представьтесь:


Комментарий:
0+
маша02.12.2010
ещё можно вместо фарша использовать картофель.очччень вкусно.
Представьтесь:


Комментарий:
0+