Зразы с грибами
Добавлено: 16.01.2008
Ингредиенты:
- мясной фарш 700 г
- шампиньоны 150 г
- репчатый лук 1 шт.
- сыр или масло 150 г
- яйца 1-2 шт.
- чеснок
- соль, перец по вкусу
- для украшения овощи и томатный соус с овощами
Способ приготовления:
1. Подготовим все продукты. Чеснок измельчить и вместе с яйцами соеденить с мясным фаршем. Посолить, поперчить, как следует перемешать. Сыр нарезать брусочками. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с нарезанными ломтиками шампиньонами. 2. На столе растелить пищевую пленку, немного смочить холодной водой. Берем частями фарш, раскладываем на пленке в виде лепешки. На середину выкладываем грибную начинку и брусочек масла или сыра. Заворачиваем в виде котлетки, затем придаем форму зраз. 3. На огне разогреть сковороду с маслом. Обжаривать полуфабрикаты до аппетитной корочки. Подавать с овощами и томатным соусом. Приятного аппетита!
|
|