Котлеты с сыром и грибамиДобавлено: 16.01.2008
Категория: Рецепты из мяса
Тип блюда: Второе блюдо Время: 45 минут Способ приготовления: жарка, фарширование, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день, праздничный стол Количество порций: 4 3комментария Ингредиенты:
мясной фарш
600 г.
сыр
100 г.
шампиньоны
150 г.
сливочное масло
репчатый лук
2 шт.
яйца
1 шт.
соль, перец по вкусу
соус
томатный
Способ приготовления:
2. Мясной фарш выложим в мисочку. Введем в него аккуратно 1 яйцо, посолим и поперчим по вкусу, хорошенько перемешаем. Репчатый лук мелко нарежем и обжарим с грибами. Сыр нарежем на брусочки.
3. На стол постелим пищевую пленку или обычный пакет. Смажем его немного холодной водой. Выложим фарш, примнем его в виде прямоугольничка. На середину выкладываем начинку: обжаренный луково-грибной фарш, а сверху брусочек сыра. Аккуратно, заворачивая с одной стороны, начинаем лепить котлетки.
4. Накалить на сковороде сливочное масло. Выложить котлетки и обжаривать с двух сторон до появления аппетитной корочки.
|
Новые рецепты
|