Овощное рагуДобавлено: 01.03.2016
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из кабачков
Время: 45 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 1комментарий
Ингредиенты:
кабачки 2 шт., баклажаны 2 шт., репчатый лук 1 шт., томаты 3 шт., томатная паста 1-2 ст. л., чеснок 2 зубчика, сметана, зелень
Хоть это блюдо и не очень фотогенично, но летом и осенью овощи, приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусными. Их можно есть в горячем виде или как закуску, намазав на хлеб. Рекомендую очень!
Способ приготовления:
 1. Для приготовления рагу нарезать кабачки, баклажаны и репчатый лук, выложить в разогретое растительное масло и обжаривать.
 2. Чеснок измельчить и выложить к овощам в сковороду.
 3. Томаты нарезать ломтиками и выложить к остальным овощам.
 4. Добавить томатную пасту, перемешать, продолжать тушить.
 5. Вылить сметану, посолить и поперчить смесь по вкусу.
 6. Зелень измельчить и добавить к овощному рагу за 2-3 минуты до готовности.
 7. Закрыть крышкой и довести до готовности.
 8. Подать к столу.
|
Новые рецепты
|
