Борщ вкусный с бекономДобавлено: 16.02.2016
Категория: Первые блюда, супы →Борщи
Время: 1 час 15 минут Способ приготовления: варка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
морковь 1 шт., помидоры 2 шт., репчатый лук 1 шт., растительное масло, бекон 250 г., томатная паста 50 г., свекла 2 шт., картофель 3-4 шт., квашеная капуста 200 г., бульон мясной концентрированный 1 шт., чеснок 3 зубчика, соль, перец по вкусу, сметана для подачи
Обалденный рецепт вкусного и насыщенного борща. Чисто мужской вариант, готовить легко, получается вкусный и ароматный суп. Подавать с жареным картофелем и хорошим настроением.
Секрет моего борща заключается в том, что я использую свежую свеклу без обжарки и добавления уксуса. Способ приготовления:
 1. Морковь натереть.
 2. Помидоры нарезать кубиками.
 3. Репчатый лук нарезать кубиками.
 4. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжарить.
 5. Бекон варено-копченый нарезать кубиком и положить к овощам.
 6. В последнюю очередь выложить томатную пасту, помешать все и потушить еще 2-3 минуты.
 7. В большую кастрюлю налить воду, примерно 3-4 литра, выложить кубик бульона.
 8. Затем добавить ароматную кислую капустку.
 9. Картофель нарезать брусочками и выложить в бульон.
 10. Добавляем нашу зажарочку.
 11. Свеклу натереть и добавить в щи. Суп посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности овощей.
 12. За 5 минут до готовности заправить суп мелко нарезанным чесноком.
 13. Разлить щи по тарелкам и приятного аппетита всем!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
