Блинчики с мясомДобавлено: 15.02.2016
Категория: Выпечка →Блинчики
Время: 55 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
молоко 1 л., мука пшеничная 300 г, яйца 2 шт., соль 0,5 ч. л., сахарный песок 1 ч. л., растительное масло для жарки, отварная говядина 400 г., репчатый лук 1-2 шт,
сливочное масло
Очень вкусный, проверенный рецепт блинов. Я такие блины готовлю и замораживаю, а когда нужно достаю и обжариваю до хрустящей корочки. Идеально для завтрака, обеда и ужина.
Способ приготовления:
В большую миску или кастрюлю налить молоко, вбить яйца, добавить соль и сахарный песок, хорошенько все перемешать до однородной массы. затем частями всыпаем муку, каждый раз хорошенько перемешивая, тесто должно напоминать жидкую сметану. Берем сковороду, разогреваем, смазываем растительным маслом, выливаем небольшое количество теста и выпекаем блинчики с двух сторон до готовности. Готовые блинчики смазываем сливочным маслом и собираем в горку. Для приготовления фарша отварное мясо пропустить через мясорубку. Репчатый лук нарезать и обжарить в растительном масле, соединить мясо и лук, можно добавить небольшое количество тертого сливочного масла, посолить, поперчить по вкусу, перемешать до однородной массы. Выкладываем начинку на блины, сворачиваем конвертиком. Половину блинов можно спокойно заморозить в морозилке, а оставшиеся обжарить с двух сторон до хрустящей корочки и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
