Свиная вырезка в духовкеДобавлено: 27.01.2016
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из свинины
Время: 2 часа 20 минут Способ приготовления: выпекание в духовке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0
Ингредиенты:
свиная шейка
1 кг.
чеснок
4 зубчика
розмарин
измельченый
хмели-сунели
2 ст. л.
красная сладкая паприка
соевый соус
4 ст. л.
сок лимона
картофель
3-4 шт.
соленые огурцы бочковые
1 шт.
зелень петрушки
Очень праздничное и красивое блюдо. Нежная ароматная свинина, запеченная со специями в духовке - идеальное угощение для всей семьи. Если у вас нет возможности полить мясо соевым соусом, то просто хорошенько его посолите.
Способ приготовления:
 1. Свиную шейку помыть, обсушить, сделать в ней надрезы, не прорезая мякоть до конца.
 2. Чеснок мелко нарезать и посыпать им мясо.
 3. Свинину посыпать розмарином.
 4. Сдобрить хмели-сунели и паприкой.
 5. Залить соевым соусом.
 6. Связать кусок ниткой, чтобы он не распадался, завернуть в фольгу.
 7. Положить фольгу в огнеупорное блюдо, дать полежать 30 минут при комнатной температуре. Тем временем нагреть духовку до 180 градусов.
 8. Поставить мясо в духовку и запекать до готовности около часа или чуть больше.
 9. Затем достать форму, удалить фольгу. Картофель нарезать ломтиками и выложить вокруг мяса, посолить.
 10. Мясо полить соком лимона и снова поставить в духовку.
 11. Запекать до готовности всех продуктов.
 12. Переложить мясо и картофель на большое блюдо. Подавать с ломтиками соленого огурца и мелко нарезанной зеленью.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
