Острый мексиканский супДобавлено: 14.12.2015
Категория: Первые блюда, супы →Овощные супы →Супы с картошкой
Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: варка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Мексиканская кухня 0 Ингредиенты:
куриное филе
150 г.
овощная замороженная смесь (кукуруза, горошек, спаржа, морковь, репчатый лук, болгарский перец)
300 г.
рис
100 г.
картофель
2 шт.
карри
1 ст. л.
лавровый лист
1 шт.
красный сладкий перец
молотый по вкусу
соль
петрушка
оливковое масло
Сегодня поговорим о том, как приготовить очень вкусный супчик, который своими вкусовыми качествами поразит любого человека. Преимуществом это супа является то, что его очень легко приготовить. А также то, что он очень благотворно влияет на пищеварительную систему, то есть он ускоряет метаболизм, что способствует снижению веса.
Способ приготовления:
 1. Подготовим все продукты.
 2. Первым делом нужно приготовить основу для супа, то есть бульончик. Куриное филе необходимо нарезать совсем небольшими кусочками, а луковицу разрезать на четыре части.
 3. Затем в кастрюлю нужно положить нарезанное филе и луковицу, залив их двумя литрами воды. Варить двадцать минут (после закипания). После этого лук нужно вынуть из бульона.
 4. Потом очищенный картофель следует нарезать тонкими пластинками и оправить его в бульон. Через 5-7 минут к нему следует добавить рис.
 5. Затем нужно на сковородку налить одну столовую ложку оливкового масла.
 6. Замороженные овощи следует обдать кипятком и дать им стечь.
 7. Затем отправить их на сковороду к маслу.
 8. Овощи поджаривать семь минут. По истечении этого времени нужно к овощам добавить столовую ложку карри.
 9. Карри необходимо тщательно перемешать с содержимым сковороды.
 10. Затем овощи нужно переложить в кастрюлю, а бульон посолить (по вкусу). Все содержимое кастрюли нужно варить на медленном огне, постоянно помешивая (пять минут).
 11. Зелень петрушки нужно вымыть и высушить, а потом нарезать крупными кусочками.
 12. Затем в бульончик нужно добавить зелень петрушки и красный перчик (по вкусу).
 13. Подавать готовое блюдо нужно горячим, дополнив его небольшим кусочком белого хлебушка и петрушкой. Приятного аппетита.
|
Новые рецепты
|
