Утка с брокколиДобавлено: 17.02.2014
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из утки
Время: 40 минут Способ приготовления: выпекание в духовке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 1комментарий Ингредиенты:
сливочное масло 20 г, мука 1 ст. л., молоко или сливки 200 мл, соль, перец, провансальские травки, брокколи 1 упаковка, филе утки 2 шт.
Представляю вашему вниманию еще одно достаточно быстрое в приготовлении, но очень вкусное и ароматное блюдо. Готовится наша утка около 30 минут, получается нежной и пикантной от добавленных в нее специй. По такому рецепту можно приготовить и курицу и индейку. А главное блюдо достаточно диетическое, если использовать утку без жира и кожи, а вместо сливочного масла - растительное или оливковое.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть сливочное масло.
 2. Положить муку и обжарить.
 3. Влить часть молока, размешать.
 4. Затем влить все молоко и размешать соус, чтобы не было комков. (Если вдруг комки остались, процедите соус сквозь сито)
 5. Соус посолите, поперчите и добавьте травки.
 6. Филе утки нарежьте небольшими кусками.
 7. В форму для запекания положите куски утки и капусту, слегка присолите.
 8. Залейте соусом.
 9. Поставьте форму с уткой и капустой в разогретую до 200 градусов духовку, запекайте около 30-40 минут.
 10. Готовое блюдо можно посыпать тертым пармезаном и подать к столу. Приятного аппетита!
|
Новые рецепты
|
