Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты выпечки Блины Блины на кефире и молоке

Блины на кефире и молоке

Добавлено: 12.02.2014
Категория: Рецепты выпечкиБлины
Время: 20 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
кефир 1 стакан, молоко 1 стакан, мука 1,5 стакана, сахарный песок неполная ст. л., соль щепотка, разрыхлитель 1/2 ч. л., яйца 2 шт., растительное масло 1 ст. л., сливочное масло, растительное масло для жарки
Блины на кефире и молоке моя палочка-выручалочка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт блинов, который передается из поколения в поколение или вычисляется путем проб и ошибок. Вот и этот рецепт для меня такой. Блины получаются всегда - хочешь тоненькие, хочешь толстенькие, не рвутся, не резиновые, наоборот - мягкие и пышные. и главное их можно просто подать к столу со сметаной, медом или вареньем или нафаршировать любой начинкой. И еще, пекутся они моментально!
Способ приготовления:

1. В миску налить кефир.
2. Добавить к нему молоко.
3. Вбить яйца.
4. Положить сахарный песок.
5. Положить разрыхлитель.
6. Всыпать соль.
7. Всыпать муку и хорошенько все размешать.
8. Влить масло и еще раз размешать, дать постоять 15 минут.
9. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Выливать небольшую часть теста на сковороду, распределяя его по всей поверхности сковороды. Выпекать сначала с одной стороны.
10. Затем перевернуть и выпекать с другой. Блины пекутся очень быстро, так что смотрите не пережарьте.
11. Готовые блины складываем стопочкой и промазываем каждый блин сливочным маслом.
12. Подаем блины к столу со сметаной, маслом, вареньем или медом.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

салаты к новому году 2017 с фото