Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Шашлыки Шашлык из свинины в уксусе

Шашлык из свинины в уксусе

Добавлено: 10.02.2014
Категория: Рецепты из мясаШашлыки
Время: 50 минут
Способ приготовления: на открытом огне
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
свинина 1,5 кг, репчатый лук 3 шт., уксус 9% 100 мл., соль, перец по вкусу, вода
Сейчас модно мариновать шашлык в разных сложных маринадах, специях. Для меня нет ничего вкуснее простого шашлыка из свинины, маринованной в уксусе и луке.
Способ приготовления:

Нарезать мясо на порционные куски. Старайтесь, чтобы о были одинакового среднего размера. Если вы нарежете мясо мелко, то шашлык будет очень сухой, нарежете крупно - мясо подгорит, а внутри не прожарится. Репчатый лук необходимо нарезать кольцами, залить уксусом и водой (50/50) и оставляем мариноваться. Мясо солим и перчим по вкусу, перемешиваем с луком и маринадом из-под него. оставляем мариноваться минут на 30. Затем очищаем мясо от лука, нанизываем на шампура или выкладываем на решетку. Обжариваем со всех сторон до готовности. Подавать с нарезанным сладким луком и кетчупом.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

новогодний стол 2017 рецепты с фото