Рагу из курицы с картофелем и черносливом

Курицу разрезать пополам, промыть, залить водой, довести до кипения. Снять пену, посолить и варить минут 20. Затем курицу вынуть, обсушить, нарубить небольшими кусочками. В казане разогреть растительное масло, положить кусочки курицы и обжарить со всех сторон. Морковь и перец нарезать ломтиками, положить к курице, перемешать. Репчатый лук нарезать и добавить к остальным ингредиентам. Чернослив промыть, разрезать пополам, положить в казан, все перемешать. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками, положить в казан, влить куриный бульон столько, чтобы он покрыл все продукты, посолить, поперчить и тушить до мягкости картофеля. Готовое рагу подать к столу, при желании посыпать свежей зеленью и измельченным чесноком.