Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
Категория: ЗакускиСтудень/холодец
Время: 6 часов
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Русская кухня
Ингредиенты:
свиные ноги 4 шт., свинина 1 кг., уши свиные 2 шт, хвост свиной 2 шт., морковь 1-2 шт., лук репчатый 2 шт., лавровый лист 2 шт., чеснок 6 зубчиков, перец черный (душистый), соль 1 ст. л.
Вкусное лакомство для любого праздника. Я обожаю студень, сегодня готовим студень из свинины.
Способ приготовления:

Свиные ноги, уши и хвост промойте, сложите в большую кастрюлю, положите мясо, залейте водой, доведите до кипения, температуру убавьте, снимите пену. Положите очищенные морковь, лук, добавьте перец и лаврушку, солить не надо. Варите студень около пяти часов на медленном огне. За час до окончания варки студень посолите. Выньте все составляющие из бульона, бульон процедите. Ножки разберите от костей и нарежьте вместе с мясом мелким кубиком. Возьмите формы для студня, разложите мясо. Чеснок мелко нарежьте, посыпьте мясо. Залейте мясо бульоном. Формочки охладите, уберите на ночь в холодильник. Готовый студень подавайте к столу с хреном или горчицей.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

салаты для новогоднего стола 2018