Цезарь с курицейДобавлено: 09.01.2014
Категория: Салаты →Салаты из курицы
Время: 35 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0
Ингредиенты:
чиабатта 6 ломтиков, куриное филе большое 1 шт., помидоры черри 6-8 шт., салат ромэн, пармезан, чеснок 4 зубчика, оливковое масло. Для соуса: готовая смесь для соуса Цезарь 2 ч. л., йогурт натуральный 70 мл., майонез 70 мл, вустерский соус 1/2 ч. л., сок лимона 1/4 ч. л.
Цезарь - один из самых популярных салатов на сегодняшний день. Кто-то предпочитает заказывать его в ресторанах, а я люблю готовить его дома. Поэтому мой рецепт лишь один из вариантов приготовления этого знаменитого салата, не претендующий на звание оригинального рецепта. Единственное, что в рецепте стараюсь использовать итальянскую чиабатту, салат ромэн и пармезан - все остальное ваши предпочтения.
Способ приготовления:
 1. Для начала приготовим заправку. В чашу налить йогурт, майонез, вустерский соус, сок лимона, как следует перемешать, всыпать смесь для соуса, еще раз перемешать и убрать минут на 20 в холодильник.
 2. В сковороду налить небольшое количество оливкового масла, разогреть. Дольки чеснока очистить, разрезать пополам, положить в сковороду, обжарить до золотистого цвета и убрать. Хлеб нарезать небольшими кубиками, положить в сковороду и обжаривать до золотистого цвета, постоянно помешивая и слегка подсолив.
 3. В другой сковороде разогреть растительное масло. Куриное филе разрезать пополам и обжарить до готовности с двух сторон.
 4. Листья салата положить в миску.
 5. Помидоры нарезать на 4 части и отправить к салату.
 6. Заправить помидоры с салатом нашей заправкой, перемешать.
 7. Положить салат на блюдо.
 8. Курицу нарезать ломтиками и разложить поверх салата.
 9. Посыпать салат сухариками и тертым пармезаном, немедленно подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
