Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть

Куриные оладьи

Добавлено: 13.12.2013
Категория: Рецепты из мясаРецепты из курицы
Время: 35 минут
Способ приготовления: жарка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
филе одной курицы; 1/2 стакана пшеничной муки высшего сорта; два яйца; соль; черный молотый перец; любая зелень для украшения (в рецепте была использована свежая зелень кудрявой петрушки); 1/4 стакана подсолнечного масла для обжаривания оладий.
Оладьи в нашем понимании - это нечто сладкое и жареное, их принято подавать со сметаной или вареньем, запивать чаем. Но есть еще и другие оладьи - овощные, мясные, фруктовые. Рецептов их приготовления множество, некоторые остаются с нами надолго, а некоторые, посетив нас лишь однажды, покидают просторы наших кухонь навсегда. Мясные оладьи очень напоминают классические котлеты, но все же это не котлеты. Мясные оладьи гораздо нежнее котлет, имеют другую форму и состав ингредиентов. Их очень просто готовить, да и времени для их приготовления затрачивается раза в три меньше, чем для приготовления тех же котлет. Приготовив их однажды вы поймете, насколько это удобно и практично, и еще не скоро захотите вернуться к котлетам. Для приготовления куриных оладий нам потребуется такой набор ингредиентов
Способ приготовления:

1. Подготовим все продукты. Куриное филе требуется тщательно помыть в проточной воде.
2. Затем при помощи мясорубки приготовить из него фарш.
3. В фарш вбиваем два яйца, солим (неполная столовая ложка соли), перчим и все хорошенько перемешиваем вилкой или рукой. Затем добавляем в фарш муку.
4. После добавления муки фарш нуждается в очень тщательном перемешивании для того, чтобы мучные комочки полностью растворились в общей массе фарша.
5. Далее следует процесс обжаривания наших куриных оладий. Для этого на сковороду с антипригарным покрытием наливаем подсолнечное масло, а затем сковороду ставим на огонь. В разогретое масло выкладываем при помощи ложки наши будущие оладьи. Вилкой приминаем поверхность каждой еще сырой оладушки, обжариваем около 3-4 минут.
6. Затем переворачиваем на другую сторону и также обжариваем 3-4 минуты. Готовые оладьи имеют яркий золотистый оттенок, но не упустите момент и не дайте им подгореть.
7. Подать готовые оладьи к столу. Идеальный завтрак готов!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

рецепты из стручков фасоли