Гювеч от мамыДобавлено: 27.01.2013
Категория: Рецепты из мяса →Мясные запеканки
Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: выпекание в духовке Сложность: для подготовленных Национальная кухня: Авторская кухня 0
Ингредиенты:
мясной фарш 800 г, морковь 1 шт., брокколи 1 большой вилок, сладкий перец 1 шт., репчатый лук 2 шт., белый хлеб 2 куска, чеснок 2-3 зубчика, укроп - 1/2 пучка, растительное масло, соль, перец по вкусу
Гювеч - запеченные овощи с мясом. Вкусно и просто, а главное всегда имеет успех у друзей и родственников. Угощайтесь!
Способ приготовления:
 1. Фарш положить в миску.
 2. Морковь нарезать кубиком и обжарить в растительном масле на сковороде.
 3. Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленном кипятке.
 4. Воду слить, капусту разобрать на еще меньшие соцветия.
 5. Сладкий перец нарезать кубиком и положить в сковороду к морковке, обжаривать все вместе до мягкости.
 6. С хлеба срезать корки и замочить в воде или молоке.
 7. Выложить обжаренные овощи в миску к мясу.
 8. Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить до готовности.
 9. Переложить лук в миску.
 10. Хлеб отжать и положить в миску.
 11. Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп.
 12. Посолить, поперчить и как следует все перемешать.
 13. Поднос смазать маслом.
 14. Фарш с овощами разделить на две части. Выложить одну часть фарша в виде прямоугольника.
 15. На фарше разложить соцветия капусты.
 16. Поверх выложить оставшийся фарш, закрывая всю капусту.
 17. Смазать поверхность растительным маслом.
 18. Закрыть поверхность фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около часа.
 19. Готовый гювеч нарезать и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
