Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из мяса Шашлыки Шашлык из говядины от Сталика

Шашлык из говядины от Сталика

Добавлено: 22.01.2013
Категория: Рецепты из мясаШашлыки
Время: 2 часа 45 минут
Способ приготовления: на открытом огне
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Кавказская кухня
Ингредиенты:
хороший кусок 1,5 кг, репчатый лук 3 шт., соль, черный перец, молотая зира и кориандр
Шашлыками у меня занимается муж и тесть. В этом году на даче у друзей в Рождество мы решили приготовить говяжий шашлык по рецепту Сталика Ханкишиева. Результат очень понравился.
Способ приготовления:

1. Выбрать хорошее мясо - это залог вашего вкусного шашлыка. Нарезать его некрупными кусочками - на один-два укуса.
2. репчатый лук нарезать полукольцами и смешать с солью, слегка примять.
3. В емкость положить мясо и лук, перемешать и дать часа 1,5 постоять.
4. Затем убрать весь лук, добавить к мясу специй, перемешать и дать еще постоять минут 30.
5. Нанизать мясо на шампуры, обжарить над углями со всех сторон до готовности.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Vitek27.01.2013
Спасибо за рецепт, давно искал проверенный рецепт для говядины.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Сергей07.02.2013
Думаю,надо использовать телятину,без маринования говяжий шашлык будет жестким
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

японский новый год