Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Закуски из овощей Томленая овощная запеканка

Томленая овощная запеканка

Добавлено: 21.01.2013
Категория: ЗакускиЗакуски из овощей
Время: 50 минут
Способ приготовления: запекание
Сложность: для начинающих
Ингредиенты:
Горчичное масло – 50 грамм, Баклажаны – 1 шт, Кабачок – 1 шт, Картофель – 3 шт, Спаржа – 100 грамм, Перец болгарский – 1 шт, Лук репчатый – 1 шт, Сыр Маасдам – 150 грамм, Соль по вкусу
Способ приготовления:

1. Очищаем и моем овощи. Режем кольцами болгарский перец. Режем кубиками картофель, кабачок, баклажаны. Режем мелко репчатый лук.
2. Смешиваем овощи между собой, заправляем их горчичным маслом и солью, выкладываем в глиняную сковородку или в таджин.
3. Томим в духовке, либо в таджине на газу 35-45 минут, за время томления 2 раза перемешиваем овощную массу.
4. Натираем сыр на терке или режем его крупными тонкими кусками. Посыпаем овощи натертым сыром, либо тонкими кусочками покрываем всю поверхность овощей. Поверх сыра кладем кольца болгарского перца и стебли спаржи. Запекаем до расплавления сыра и приобретения им красивого румяного цвета.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Olya10 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (2)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:


Lady cook21.01.2013
Какое солнечное блюдо, зашла утром, а тут такое солнышко. Спасибо за рецепт.
Представьтесь:


Комментарий:
0+
Людмила21.01.2013
Очень часто использую сыр для всевозможных запеканок, никогда блюдо не испортишь ( если только использовать сыр без резкого запаха ). Еще можно залить овощи смесью из яиц и молока(как для омлета) и добавленным туда тертым сыром. Порлучается очень нежный вкус.
Представьтесь:


Комментарий:
0+


Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

рецепты новый год