Грибной суп с гренкамиДобавлено: 10.12.2012
Категория: Первые блюда, супы →Супы из грибов
Время: 55 минут Способ приготовления: варка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
для супа: грибной или овощной бульон 2 л., отварной в мундире картофель 2 шт., шампиньоны 200 г.
для гренок: французский багет, оливковое масло, мясной фарш 200 г, ножки шампиньонов 100 г, зелень петрушки, тертый сыр, соль, перец
Хочу предложить вам вариант быстрого первого блюда. Если у вас остался грибной или овощной бульон - приготовьте легкий супчик с гренками. Готовится быстро, а получается вкусно и сытно!
Способ приготовления:
 1. Шампиньоны нарезать, бульон разогреть. Положить грибы и варить.
 2. Картофель очистить, растереть в пюре.
 3. Добавить картофель в суп.
 4. Для приготовления гренок хлеб нарезать, сбрызнуть оливковым маслом.
 5. Шампиньоны нарезать, положить в миску.
 6. Зелень мелко нарезать и добавить к грибам.
 7. Положить в миску фарш, посолить, поперчить по вкусу.
 8. Выложить фарш на кусочки хлеба.
 9. Посыпать гренки тертым сыром.
 10. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности.
 11. Подать суп вместе с гренками. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
