Рулеты из баклажан с сыром и грецкими орехамиДобавлено: 26.11.2012
Категория: Закуски →Праздничные закуски
Время: 25 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
баклажаны 2 шт., сыр Гауда 200 г, майонез 150 мл, чеснок 1 зубчик, грецкие орехи 100 г, зерна граната.
Самая популярная и всегда имеющая большой успех у гостей праздничная закуска. Сочетание жареных баклажанов, сыр, чеснок и орехи создают потрясающий вкус, который придется по вкусу вам и вашим гостям. Приготовьте такие рулетики на Новый год или Рождество. Многие добавляют орехи непосредственно в начинку, но мне кажется что от этого блюдо приобретает лишнюю тяжесть, я посыпаю измельченными орехами уже готовое блюдо!
Способ приготовления:
1. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, положить на 10 минут в подсоленную воду.
2. Разогреть в сковороде растительное масло. баклажаны просушить, положить в сковороду и обжаривать с двух сторон по 5 минут.
3. Сыр натереть, чеснок измельчить. Смешать сыр с чесноком.
4. Заправить сырную массу майонезом, перемешать.
5. Берем один ломтик баклажана. На одну сторону выкладываем сырную массу, заворачиваем рулетом.
6. Выложить рулеты на блюдо, посыпать измельченным грецким орехом, посыпать зернами граната.
 7. Подать к столу, приятного аппетита!
|
|
