Гороховый суп с рулькойДобавлено: 18.11.2012
Категория: Первые блюда, супы →Гороховые супы
Время: 2 часа Способ приготовления: варка Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
горох 1 стакан, рулька копченая 1 шт, морковь 2 шт., репчатый лук 2 шт., картофель 4 шт., растительное масло, кетчуп 5 ст. л., лавровый лист, перец горошком, соль, свежая зелень, горчица
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления этого супа. Я в этот раз сделала его на рульке, получилось вкусно и очень сытно. От себя порекомендую перед тем как его подавать к столу, заправить горчицей и хорошенько посыпать свежей зеленью. Пальчики оближешь!
Способ приготовления:
 1. Горох замочить на ночь в воде, несколько раз промыть.
 2. Рульку нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения.
 3. Снять пену, положить очищенные луковицу и морковь, лавровый лист, перец и варить минут 40-60, затем мясо и овощи вытащить.
 4. Положить горох, варить до мягкости.
 5. Оставшуюся морковь нарезать и обжарить на растительном масле.
 6. Добавить мелко нарезанный репчатый лук.
 7. Положить кетчуп.
 8. Мясо нарезать и добавить в сковороду, перемешать.
 9. Картофель нарезать брусочками и положить за 20 минут до готовности супа.
 10. За 10 минут до готовности выложить овощи с мясом, посолить, доварить суп. Затем снять с плиты и дать немного постоять.
 11. Разложить суп по тарелкам, заправить горчицей, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
|
Новые рецепты
|
