Язык, тушенный с грибамиДобавлено: 30.10.2012
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из языка
Время: 20 минут Способ приготовления: тушение Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0
Ингредиенты:
заранее отваренный язык (1 кусок на 1 порцию), для соуса: репчатый лук 1 шт., шампиньоны 300 г, сыр филадельфия (или другой плавленый сыр) 1 пачка, сливки 300 мл, соль, перец
Очень вкусное, простое и в тоже время праздничное блюдо. Чем оно мне нравится, так это тем, что его можно приготовить заранее, а непосредственно перед приходом гостей подать к столу. Сегодня я делала язык просто в сковороде, но если вы решите приготовить это блюдо к Новому году или другому празднику, положите кусочки языка в огнеупорные порционные блюда, залейте грибным соусом, посыпьте сыром и запеките в духовом шкафу. Пальчики оближешь!
Способ приготовления:
 1. Заранее отваренный язык нарезать на порционные куски.
 2. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
 3. Грибы нарезать, добавить к луку, продолжить обжаривать.
 4. Положить сыр.
 5. Влить сливки, соус посолить по вкусу, размешать и потушить минут 10.
 6. Выложить в соус куски языка так, чтобы он их полностью покрыл, тушить еще 5 минут.
 7. Разложить язык с соусом по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
|
Новые рецепты
|
