Свинина, тушенная с овощамиДобавлено: 30.10.2012
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из свинины
Время: 1 час 30 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для подготовленных Национальная кухня: Авторская кухня 0 Ингредиенты:
свинина 600 г, морковь 1 шт., репчатый лук 1 шт., шампиньоны 300 г, помидоры 200 г, соль, перец, растительное масло, сливки 500 мл, свежая зелень для подачи
Иногда не хочется никаких изысков, но с другой стороны, хочется накормить семью вкусным блюдом. Тогда я делаю подливку с мясом и овощами. Сегодня я решила приготовить нежную свинину, тушенную с грибами и овощами в сливках. В качестве гарнира отлично подойдет рассыпчатый отварной рис или картофельное пюре.
Способ приготовления:
 1. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Морковь очистить, нарезать кружочками и слегка обжарить.
 2. Репчатый лук нарезать кубиком и добавить к моркови.
 3. Шампиньоны нарезать ломтиками и положить в сковороду.
 4. Помидоры нарезать ломтиками и положить в сковороду. Массу посолить по вкусу, обжарить до готовности овощей и переложить в казан.
 5. Свинину нарезать небольшими кусочками.
 6. Мясо обжарить на сковороде до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
 7. Переложить свинину к овощам.
 8. Влить сливки, перемешать все, довести до кипения. Затем уменьшить температуру и тушить все минут 30-40.
 9. Подать к столу с гарниром на выбор и посыпав измельченной свежей зеленью.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
