Мясные котлеты с кабачкомДобавлено: 25.10.2012
Категория: Рецепты из мяса →Котлеты
Тип блюда: Второе блюдо Время: 40 минут Способ приготовления: жарка, смешивание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня, Домашняя кухня Повод: блюдо на каждый день Количество порций: 4-6 1комментарий Ингредиенты:
мясной фарш
600 г.
кабачки
200 г.
яйца
1 шт.
репчатый лук
1 шт.
чеснок
2 зубчика
соль, перец по вкусу
мука
или панировочные сухари
растительное масло для обжаривания
Безумно вкусные котлеты. Чем они мне нравятся, так это своей пышностью и легкостью. Тертый кабачок придает неповторимую текстуру - хочется съесть сразу все котлетки.
Способ приготовления:
 1. В миску сложить мясной фарш. Кабачок очистить, натереть на мелкой терке и добавить к мясу.
 2. Репчатый лук мелко нарезать и положить в миску.
 3. Вбить яйцо.
 4. Посолить, поперчить.
 5. Добавить измельченный чеснок. Всю массу как следует перемешать до однородной текстуры.
 6. Сформировать котлеты и обвалять в муке или сухарях.
 7. Выложить котлеты в разогретое на сковороде растительное масло.
 8. Обжаривать с двух сторон до готовности.
 9. Готовые котлеты выложить на блюдо и подать к столу с картофельным пюре или свежими овощами.
|
Новые рецепты
|
