Шарлотка с хрустящей корочкойДобавлено: 08.10.2012
Категория: Выпечка →Шарлотки
Время: 1 час 20 минут Способ приготовления: выпекание в духовке Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 0
Ингредиенты:
яйца 3 шт., сахарный песок 1 стакан, мука 1 стакан, ванильный сахар 1 пачка, шоколадные капли, кисло-сладкие яблоки 3 шт., панировочные сухари
Нет вкуснее пирога, чем бисквитная шарлотка с кисло-сладкими яблоками. Я люблю добавлять в шарлотку изюм или курагу, но сегодня мы сделаем шарлотку с шоколадными каплями и ванилью. Главный мой секрет, чтобы получилась ароматная, именно хрустящая корочка, нельзя смешивать тесто и яблоки. А также не надо при приготовлении шарлотки открывать дверку духовки.
Способ приготовления:
 1. Яйца разбить в миску, всыпать сахарный песок.
 2. Хорошенько все взбить в однородную массу.
 3. Всыпать муку.
 4. Хорошенько все перемешать миксером.
 5. Всыпать ванильный сахар.
 6. Добавить шоколадные капли, перемешать.
 7. Форму для запекания смазать маслом, посыпать сухарями.
 8. Выложить яблоки и залить бисквитным тестом, не перемешивать!
 9. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30-40 минут до образования золотистой корочки. Затем выключить духовку и оставить на 5-10 минут. Вытащить шарлотку из духовки и остудить.
 10. Посыпать шарлотку сахарной пудрой, нарезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
