Солянка из тушеной капусты с карбонатом и овощамиДобавлено: 08.10.2012
Категория: Блюда из овощей →Рецепты из капусты
Время: 2 часа 40 минут Способ приготовления: тушение Национальная кухня: Домашняя кухня 0 Ингредиенты:
капуста 1 шт. (1,5 кг), растительное масло, морковь 1 шт., репчатый лук 2 шт., шампиньоны 300 г, помидоры 2 шт., кетчуп по вкусу, соль, перец, карбонат 300 г
Один из вариантов приготовления солянки, но не супа, а второго блюда. Мой секрет заключается в том, что я не тушу капусту вместе со всеми овощами с самого начала, потому что не люблю этот вареный вкус. Я ее обжариваю отдельно, овощи отдельно, а потом уже все смешиваю и тушу до готовности.
Способ приготовления:
 1. Капусту нашинковать.
 2. Ошпарить кипятком.
 3. Дать воде стечь.
 4. В сковороде разогреть масло и обжарить капусту до полуготовности.
 5. В казане разогреть масло. Карбонат нарезать кубиками и обжарить в масле.
 6. Морковь натереть и положить в казан.
 7. Репчатый лук мелко нарезать и положить в казан.
 8. Грибы нарезать и добавить к остальным ингредиентам.
 9. Помидоры нарезать кубиками и положить в казан.
 10. Влить кетчуп, перемешать.
 11. Выложить капусту, все перемешать, закрыть крышкой и тушить все до полной готовности.
 12. Готовую солянку разложить по тарелкам и подать к столу.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
