Перец фаршированный, тушенный с тефтелямиДобавлено: 07.10.2012
Категория: Блюда из овощей →Фаршированные овощи →Фаршированные перцы
Время: 2 часа 45 минут Способ приготовления: тушение Сложность: для начинающих Национальная кухня: Домашняя кухня 0 Ингредиенты:
сладкие перцы 1,5 кг, свино-говяжий фарш 1 кг, отварной рис 1 стакан, репчатый лук 1 шт., морковь 1 шт., чеснок 3-4 зубчика, соль, перец по вкусу
для соуса: репчатый лук 1 шт., помидоры без кожицы 3 шт., сметана 500 мл, вода 1-1,5 л, зелень укропа или петрушки
Каждая хозяйка готовит фаршированный перец по-своему. Мне нравится, например, добавлять натертую морковку в мясной фарш, а заливку готовить не с томатом, а со свежими помидорами. А еще я люблю, когда перцы тушатся вместе с тефтелями - тогда блюдо получается более насыщенного вкуса и аромата.
Способ приготовления:
17. Залить соусом тефтели с перцами. Закрыть крышкой, поставить на плиту, довести до кипения, затем температуру уменьшить и тушить до готовности.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|