Печенка, тушенная со сметаной и грибамиДобавлено: 04.09.2012
Категория: Рецепты из мяса →Рецепты из печенки
Время: 60 минут Способ приготовления: тушение Сложность: для начинающих Национальная кухня: Авторская кухня 1комментарий Ингредиенты:
куриная печень 600 г, репчатый лук 1 шт., растительное масло 1-2 ст. л., грудинка или окорок с/к 100 г, шампиньоны 200 г, сметана 200 мл, соль, перец по вкусу
Куриная печенка - моя палочка выручалочка. Готовится быстро, а рецептов с ней великое множество. Я люблю ее просто обжарить и в салатик, но иногда хочется чего-нибудь горяченького. Тогда я делаю печенку со сметаной и грибами - ее очень вкусно подать с белым мягким хлебом и по-простецки съесть, макая в подливку.
Способ приготовления:
 1. Репчатый лук и окорок мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
 2. Шампиньоны нарезать и добавить в сковороду, обжаривать все вместе.
 3. Печенку помыть, обсушить и положить в сковороду, посолить, поперчить и обжарить.
 4. Влить сметану, закрыть крышкой и тушить минут 10-15.
 5. Готовую печенку с подливкой подать к столу с мягким белым хлебом, картофельным пюре или отварным рисом.
|
Новые рецепты
|
