Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из рыбы Рыба барбекю/гриль Карпы, запеченные с перцем на гриле

Карпы, запеченные с перцем на гриле

Добавлено: 04.09.2012
Категория: Рецепты из рыбыРыба барбекю/гриль
Время: 1 час 5 минут
Способ приготовления: на открытом огне
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Количество порций: 4-6
5
Ингредиенты:
карп
2 шт.
соль, перец по вкусу
сок лимона
1/2 шт.
сладкий перец
1-2 шт.
помидоры
2 шт.
листья зеленого базилика (карамельного)
белое вино
1 стакан
Нет ничего приятнее и вкуснее, чем самостоятельно свежевыловленная рыба. Сегодня я предлагаю приготовить карпа на гриле, получается очень смачно и по-мужски.
Способ приготовления:

1. Наловить рыбу или в крайнем случае купить на рынке. Удалить голову.
2. Разрезать брюхо и удалить внутренности.
3. Хорошенько промыть рыбу.
4. Приделать ее к специальной доске.
5. Очистить чешую, еще раз промыть.
6. Нарезать карпов крупными кусками.
7. Сложить в кастрюлю.
8. Рыбу посолить.
9. Рыбу поперчить.
10. Полить соком лимона.
11. Перец, помидоры нарезать и вместе с листьями базилика положить в кастрюлю, перемешать.
12. Влить вино и оставить минут на 30.
13. За это время развести костер.
14. Выкладываем рыбу на решетку.
15. Поверх раскладываем овощи.
16. Обжариваем с двух сторон до готовности. Подаем карпа к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Lady cook 
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код: