Омлет, фаршированный грибами и сыромДобавлено: 22.08.2012
Категория: Рецепты из яиц →Омлеты
Время: 20 минут Способ приготовления: жарка Сложность: для подготовленных Национальная кухня: Авторская кухня 1комментарий
Ингредиенты:
для омлета: яйца 2 шт., сливки или молоко 2-3 ст. л., соль, перец, куркума, для начинки: шампиньоны 100 г, сыр, растительное масло, соль, перец
Вкусный завтрак - отличное начало трудового дня и хорошего настроения. Завтракать нужно вкусно и полезно. Сегодня я предлагаю рецепт, который очень любят мои домашние - фаршированный омлет. В качестве начинки могут выступать любые ингредиенты - колбаса, овощи, грибы, сыр, креветки и многое, многое другое. А знаете ли вы, что по одной версии омлет изобрели австрийские бедняки, поскольку в классический вариант омлета добавлялось много черствого хлеба. По другим, рецепт омлета придумал венский повар в XIX веке — специально для императора Франца Иосифа I.
Способ приготовления:
 1. Грибы нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
 2. В миску разбить яйца, влить сливки.
 3. Массу посолить.
 4. Массу поперчить.
 5. Добавить куркуму, хорошенько взбить.
 6. В сковороде разогреть масло, вылить яичную смесь.
 7. Когда омлет "схватится", выложить на одну половинку грибы.
 8. Посыпать тертым сыром.
 9. Свернуть омлет пополам.
 10. Готовый омлет подать к столу, немедленно.
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
