Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяПервые блюда, супы Супы из мяса Суп с языком и шампиньонами

Суп с языком и шампиньонами

Добавлено: 17.08.2012
Категория: Первые блюда, супыСупы из мяса
Время: 30 минут
Способ приготовления: варка
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
бульон из-под вареного языка 2 л, рис 1/2 стакана, репчатый лук 1 шт., шампиньоны 150 г, томатная паста 1 баночка, язык отварной 200 г, соль, перец по вкусу
Когда варишь язык, остается наваристый жирный бульон. Многие хозяйки его не используют, а я готовлю на нем супы или замораживаю в кубиках и потом добавляю в соусы, подливки и т. п. сегодня я предлагаю сварить вкусный рисовый суп с языком и шампиньонами. Если у вы не хотите использовать бульон из-под языка, замените его куриным или мясным. Время приготовления супа в рецепте указано с тем условием, что бульон сварен заранее. Если вы будете варить суп после варки языка, то учитывайте что вам потребуется на варку языка 3-4 часа.
Способ приготовления:

1. Отварить язык. Отделить 2 литра бульона, довести до кипения, всыпать промытый рис.
2. На растительном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук.
3. Добавить нарезанные шампиньоны, и все слегка обжарить.
4. Добавить к овощам томатную пасту, прогреть.
5. Вареный язык нарезать соломкой, положить в суп.
6. Выложить в суп овощи с томатом.
7. Суп посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения и снять с плиты.
8. Разлить суп по тарелкам и подать к столу.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

рецепты блюд на новый год