Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Закуски из мяса Заливной язык

Заливной язык

Добавлено: 15.08.2012
Категория: ЗакускиЗакуски из мяса
Время: 1-2 дня
Способ приготовления: отваривание
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
язык отварной, яйца, желатин 1 упаковка, вода, зелень для украшения
Я очень люблю всякие студни, холодцы и заливное. Чаще всего делаю рыбное, но иногда позволяю себе и мясо. Из мясных люблю готовить заливной язык - нежное, ароматное и очень вкусное.
Способ приготовления:

1. Сварить язык.
2. Нарезать тонкими ломтиками.
3. Желатин залить небольшим количеством холодной кипяченой водой, дать набухнуть. Бульон, где варился язык - процедить, взять 1 литр, подогреть, развести в нем желатин, не кипятить.
4. Ломтики языка уложить в форму.
5. Из яиц и моркови сделать украшения, уложить рядом с языком.
6. Залить бульоном. Дать остыть и убрать на ночь в холодильник.
7. Подать к столу с хреном или горчицей. Приятного аппетита.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

салаты для нового года