Спагетти с тунцомДобавлено: 11.08.2012
Категория: Паста, макароны, рецепты с фото →Спагетти
Время: 15 минут Способ приготовления: отваривание Сложность: для начинающих Национальная кухня: Итальянская кухня 0 Ингредиенты:
репчатый лук 1 шт., спагетти 1/3 пачки, консервированный тунец (крупными кусками) в масле 1 банка, сыр 100 г, икра, пармезан для украшения, оливковое масло, соль
Я обожаю это блюдо. Часто готовила спагетти и с тунцом, и с различными соусами, пока не вывела для себя идеальное сочетание ингредиентов, от которого макароны получаются настолько вкусными, что остановиться невозможно. Мой секрет заключается в том, что я отвариваю пасту аль денте (паста должна оставаться твердоватой, но не жесткой! Паста, приготовленная аль денте имеет более низкий гликемический индекс, чем паста, приготовленная мягкой), а затем даю ей настояться вместе с тунцом и сыром. Попробуйте, не пожалеете!
Способ приготовления:
 1. Репчатый лук нарезать небольшими кусочками и обжарить до мягкости в растительном масле.
 2. В кастрюле разогреть воду, влить немного оливкового масла, посолить и положить пасту. Отвариваем 8 минут.
 3. Открыть консервы, слить масло, оставив небольшое количество. Рыбу разломать на более мелкие кусочки.
 4. Спагетти положить в миску.
 5. Влить масло из консервы и положить тунца.
 6. Положить обжаренный лук.
 7. Положить тертый сыр, перемешать. Закрыть миску крышкой и дать 3-5 минут постоять.
 8. Разложить пасту по тарелкам, посыпать тертым пармезаном и украсить икрой. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями:
|
Новые рецепты
|
