Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяСалаты Салаты из овощей Салаты с капустой Салат из маринованной капусты

Салат из маринованной капусты

Добавлено: 14.01.2008
Категория: СалатыСалаты из овощейСалаты с капустой
Тип блюда: Салат
Время: 1-2 дня
Способ приготовления: варка, маринование, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост, праздничный стол
Количество порций: 4-6
Ингредиенты:
белокочанная капуста
500 г.
морковь
1 шт.
чеснок
3 зубчика
лавровый лист
черный перец горошком
соленые зеленые помидоры
2 шт.
репчатый лук
1 шт.
для маринада:
вода
1 л.
сахарный песок
1 стакан
соль
2 ст. л.
растительное масло
1 стакан
уксус
9% 1 стакан
Способ приготовления:

Капусту свежую нашинковать. Морковку потереть на крупной терке. Соединить в кастрюле капусту, морковь, добавить 2-3 зубчика чеснока тертого или давленного, лавровый листик и перец горошком. Все перемешать и залить маринадом: в кипящую воду всыпать все ингредиенты, когда закипит влить 1 стакан уксуса. Довести до кипения и залить капусту. Сразу закрыть плотно крышкой и не открывать минут 15. Потом перемешать и снова накрыть минут на 15. Дать капусте полностью остыть и можно употреблять. Для приготовления салата соедините маринованную капусту с нарезанными помидорами и репчатым луком. Перед подачей сбрызните салат каплей оливкового масла.

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

как накрыть стол на новый год 2018