Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяЗакуски Закуски из сыра Домашний сыр с базиликом и фисташками

Домашний сыр с базиликом и фисташками

Добавлено: 09.08.2012
Категория: ЗакускиЗакуски из сыра
Время: 6 часов
Способ приготовления: варка
Сложность: для подготовленных
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
домашнее молоко 1 литр, каменная крупная соль 1 ст. л., сметана 200 мл., базилик 1 пучок, оливковое масло 2-3 ст. л., фисташки 6 шт.
Что может быть вкуснее, чем собственноручно приготовленный сыр. Если в базовый рецепт добавить базилик и орешки - получится новый вкус. Подайте такой сыр к столу и удивите своих близких вкусным и ароматным блюдом.
Способ приготовления:

1. В миску положить сметану и яйца, хорошенько взбить венчиком.
2. В кастрюлю вылить молоко.
3. Посолить, довести до кипения.
4. Влить яичную смесь.
5. Кипятить 4 минуты. В это время молоко начинает превращаться в хлопья.
6. Базилик нарезать, положить в чашу блендера, влить масло, взбить до однородной массы.
7. Положить базиликовую массу. Перемешать.
8. Положить массу в сито, накрытое марлей. Собрать сыворотку, хорошо отжав сыр.
9. Орешки нарезать и добавить в массу.
10. Затем формуем брусок, перекладываем в форму, ставим гнет и оставляем под прессом в холодильнике на ночь.
11. Утром нарезать сыр на кусочки и подать к столу. Приятного аппетита!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

ризотто со шпинатом