Подписка на рассылку x
Авторизация x
Зарегистрироваться
Кулинарная социальная сеть
ГлавнаяРецепты из рыбы Рыба на пару Окунь на пару с соусом из красной смородины

Окунь на пару с соусом из красной смородины

Добавлено: 06.08.2012
Категория: Рецепты из рыбыРыба на пару
Время: 35 минут
Способ приготовления: приготовление на пару
Сложность: для начинающих
Национальная кухня: Авторская кухня
Ингредиенты:
морской окунь 2 шт., сок 1/2 лимона, соевый соус по вкусу, белый свежемолотый перец, базилик 2 веточки, репчатый лук 1/2 шт. для соуса: репчатый лук 1/2 шт., красная смородина 1 стакан, чеснок 1 зубчик, сливочное масло, соевый соус, тростниковый сироп или мед
Рыба, приготовленная на пару отличается нежной консистенцией и приятным вкусом. Добавьте немного базилика и лука при приготовлении окуня на пару и вас получится замечательное блюдо, к которому прекрасно подойдет соус из красной смородины.
Способ приготовления:

1. Рыбу помыть, разрезать, удалить внутренности, очистить от чешуи, промыть. Сделать 3 небольших надреза.
2. Сбрызнуть рыбу лимонным соком.
3. Полить рыбу соевым соусом.
4. Поперчить.
5. Внутрь положить базилик.
6. Репчатый лук нарезать и положить вместе с базиликом.
7. В пароварке вскипятить воду. рыбу положить в чашу пароварки и опустить в кастрюлю, готовить минут 25-30 до готовности, пару раз перевернув рыбу.
8. Для соуса смородину, репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку.
9. В сотейнике разогреть около 40 г сливочного масла.
10. Выложить измельченные овощи в сотейник, перемешать.
11. Влить соевый соус по вкусу.
12. Добавить мед или сироп.
13. Вылить сироп на тарелку, положить рыбу и подать к столу. Приятного аппетита!

Проголосуйте:
Уже оценили:
Поделиться с друзьями:
Комментарии (0)
Представьтесь:


Комментарий:


Введите защитный код:




Все материалы (включая фотографии посетителей), находящиеся на сайте сook master не могут быть использованы без письменного разрешения ООО "Кулина.ру".
(c) 2000-2016

Рейтинг@Mail.ru

новогоднее меню с фото