Фаршированная паста "Паккери"

Паста, или проще говоря макароны рифленые Паккери родом из Сиены. Сиена - небольшой городок в итальянском регионе Тоскана. В Средние века - столица могущественной Сиенской республики, средоточие художественной жизни эпохи треченто. Согласно римскому преданию, Сиена была основана Сением (Senius) и Аскием - сыновьями Рема и, соответственно, племянниками Ромула. Близнецы укрылись на тосканском холме, где позднее и был построен город, получивший по имени Сения название Сиена. Эта легенда нашла отражение в гербе города — младенцы Ромул и Рем, сосущие волчицу. Не исключено также происхождение названия от римского фамильного имени Сениев (Saenii) или от лат. seneo - "быть старым". Но не будем вдаваться в дебри истории, поговорим о кулинарии. Эту пасту можно просто отварить и подавать как самостоятельное блюдо, мне так готовить макароны показалось скучно, и я решила их нафаршировать грибами. Получилось очень вкусно!